“小心点，不要砸到人，也别砸了自己，上面的那个，谁让你把绳子解开的，就你能耐？给我系上。”
四个吏部昨天晚上值班的小官雇一辆车，一路打着瞌睡抵达蓝田县醉仙居的时候，看到的是施工场面。
原来的醉仙居正在被拆，二层楼的上面，一个个人身上系有绳子，把瓦片按照顺序揭下来。
每个人身边有一个用竹竿剖开后又拼凑起来的带槽的滑杆。
瓦片放上去，一松手，瓦片顺着出溜下去，下面是草堆，滑下去一个，下面的人便捡走一个。
如此，瓦片还是完整的。
四个小官看了觉得新奇，以前拆瓦是在上面打成捆，用绳子吊下来。
现在拆一个就顺下一个，比那个快多了。
四个人看几眼，发现尚书安排的事情有所出入。
一个人转头瞧见在那里喊个不停的人，带着同事一起过去。
“李家庄子的人？”一个官员问。
“是，我叫关小潭，你们是吏部来看的人？醉仙居被我家东主昨天买下，今天正在拆。
是想吃‘回头’这边的灰大，往前走，前面有庄子上的师傅在制作各种油炸的小吃。
告诉尚书，我家东主说到做到，绝对不会出任何岔子。”
关小潭已经知道情况，没想到的是，今天那个崔尚书还很认真地派人来看。
“好好的酒楼为何要拆了？”此官员发现任务已经完成，却不想急着回去，没吃饭呢，顺边多问问。
“盖更大的楼，后面的一片地全买下来，包括那个大坑。以后你们来玩，会发现醉仙居更有醉仙之意。”
关小潭说着，向前几步，把一个跑到前面的七八岁的孩子拉住，拽回来。
被拆下来的瓦，算工钱，不但是抵了拆瓦的工钱，还抵了后面拆柱子的工钱。
瓦片还不错，很贵。
干活的人拿了瓦片可以卖给其他人。
尤其是别的酒楼上面的瓦需要窜瓦的时候，发现有坏的，就替换一块。
这些个瓦片抵全部拆除的工钱，对工匠们来说占了很大的便宜。
其他的百姓是工匠们雇来洗瓦的人，瓦片上沾了不少泥，一个挨一个的放，一旦遇到了外力，会破碎。
当没有泥的时候，贴的紧，便不碎。
给房顶上瓦的时候，老师傅们会干得很慢，用来抹的泥会仔细筛。
一层瓦压一层，没压的地方用泥找平。
如此一来，瓦和瓦之间、瓦和泥之间没有缝隙。
好瓦工上好的瓦，人在上面蹦都踩不坏。
若是糊弄，随便一抹泥，到时候不用人去蹦，缝隙大，下雨的时候漏水，把下面的泥沙给冲掉。
泥沙少很多的时候，瓦片自动脱落。
瓦匠是技术活儿，谁家上瓦请瓦匠，不但要给工钱，还得好吃好喝供着。
吏部的官员们对此显然了解不多，看着周围的百姓端着木盆和陶盆打水，仔细擦洗。
一个官员问：“洗完的瓦很沉重吧？水都渗进瓦里了。”
“太阳也很大，水渗进去，有的瓦的缝隙会看出来，太阳再一晒，要裂，这样的瓦顺手挑出去。”
关小潭讲解洗的过程也是筛选的过程。
“那我等先去吃口东西。”不想立即回去的官员拉上同伴们往前面走。
前面有两口大铁锅，锅里有油。
庄子上的师傅们正在炸撒子，一团团的撒子被炸出来。
百姓随便吃，不过不准打包带走。
小孩子允许吃完了后带走一小团，得登记，谁家的。
四个人到近前，负责分撒子的人见了，问：“吏部官员？”
“是。”四个人几乎同时露出笑容，他们全是九品的小官，没资格上朝的那种。
“崔尚书没来？”庄子的人又问。
“崔尚书政务繁忙。”官员笑着回答，他没说尚书那等三品大官是你们想见就能见的？
因为庄子上的李东主也是三品，散官亦是官。
“给你们包回头，你们先吃了，回去与崔尚书说。”庄子上的人去取用冰镇着的肉馅。
另外起个小锅，用野菜和鸡蛋煮了蛋花汤。
不长时间，四个吏部的人坐在旁边开吃，桌子和凳子还是从醉仙居楼里搬出来的。
从未吃过‘回头’的他们，一口咬下去，浓郁的香味便充盈在口中，好吃。
再喝一口汤，感觉浑身上下就没有一个地方不舒服，熬夜的困顿都消失了。
四个人正吃着，一支车队出现。
一辆辆四轮马车上插着小旗，每一个旗代表一个长安的大商人。
整个车队二十辆马车，皆为四轮，似乎两个轮的马车都没资格进到队伍里去。
“他们是谁？”刚才说话的小官询问。
“宋管事邀请的商人，过来开采那些地，一块四百亩。”庄子的人把一盘泡菜放下。
“蓝田县的官员被抓得差不多了，他们买下来地了？”官员觉得程序上有问题。
“先开采，等着新官员上任，补一个文书。”庄户很自然地说。
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