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第363章 复赛结束

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“少爷,那位纪小姐,在美食街开了一家麻辣香锅店,店的口碑还不错,很受欢迎。”

穿西装的男人略一低头,“那几个人是她的家人?”

“是的,是她老公家的家人。”

“她结婚了?”

“是的,还生了两个孩子。”

“还真是看不出来,身材那么好,却已经是两个孩子的妈了,有点可惜了。”

很快,时间就到了复赛。

复赛是评委出题。

这次的题目,是用豆芽做一道美味的菜!

现场的10个人,看着面前一碟简陋的豆芽,都有些恍惚。

豆芽能做什么美味的菜啊?

不仅要做的好吃,还要做的有特色才能在这一场比赛中胜出。

比赛时间只有一个小时,几人也不能再继续耽误了,只能用尽毕生所学开始处理面前的豆芽。

一时之间,各种煎炒煮炸层出不穷。

周茜茜想到纪小溪上一场的比赛,是用各种食材煮成一锅才取胜的。

几个评委吃的相当满意。

这一次,她也要在豆芽里多加一些食材!

于是她走到菜架旁边挑选了好几种食材,有虾肉,鸡蛋,火腿还有韭菜和红薯粉。

随意往旁边瞥了一眼,就看到纪小溪正在处理猪里脊。

看样子,她是准备用猪里脊炒豆芽了。

真是愚蠢,猪里脊炒豆芽有什么好吃的,还切那么大一片。

豆芽的味道都会被猪里脊的味道盖过去了!

周茜茜自信满满的低头开始处理自己的食材。

豆芽最突出的特点就是脆,她要将这个特点催发出来。

纪小溪根本就没管旁人的事情,只是专心的做自己的。

坐在评委席上,穿着西装的男人,一直在观察着她的动作。

只见她将猪里脊切成一大块的薄片,接着又将绿豆芽去掉头尾。

然后将肉片摊平,接着在肉片上均匀的撒上海盐和黑胡椒。

接着摆上适量的豆芽,然后卷成肉卷状。

又在肉卷上撒上少量的海盐和黑胡椒。

最后,将肉卷放入锅中,煎至两面金黄。

她的做法,与周围的大火爆炒,或者小锅炖煮形成了鲜明的对比。

同时,也是第一个做好的。

纪小溪将煎出焦香味的肉卷一个个夹起来,放在摆盘好的绿叶菜上,并在一旁撒上做好的调料酱。

有两种口味的酱料,一种是香辣味的,一种是黑椒味的。

底下观众看着她做的这么快,纷纷议论起来。

杜母和陆珊鸣不免有些担心,“小溪那个菜,看起来挺简单的啊,那些老板会不会喜欢啊?”

陆济云嘶了一声,“不过,确实很有创意,比起其他人的做法,大嫂这算是一种不一样的做法。

应该会给个创意分吧?”

梁轩倒是挺放心的,“嫂子的这道菜,我觉得应该会很好吃,那个肉片很薄啊,主要吃的就是豆芽,你们没忘记这个题目叫豆芽了吧?”

陆济云笑了一声,“对哎,这个题目就是豆芽,所以就是要突出豆芽,其他的食材都是辅助!”

几个评委看到纪小溪的菜品,首先是感官上的不同。

他们都是第一次看到这样的做法,用肉片包裹着豆芽,很有创新点。

穿西装的男人率先夹起一块肉卷,在黑椒酱上沾了沾,一口咬下,清脆的豆芽就在口中爆开。

是很独特的味道,很清爽,不会油腻,也不会寡淡。

黑椒酱的味道也很足。

他又在香辣酱上沾了沾,这个味道会比较重一点,特别是和肉片一起吃,有种在吃烤肉的感觉。

这简直是一菜两吃啊!

“好吃!”

他这话一说完,其他几个评委便迫不及待的将筷子伸向盘中。

按照西装男人的顺序,先是沾了黑椒酱,又沾了香辣酱。

随后,同时发出了感叹。

真是好吃啊!

豆芽脆脆的口感,实在是太好吃了!

还有这两种酱料,真的很特别。

虽然有一大块肉片,但一点都不会盖住豆芽的味道,反而让豆芽显得不那么平淡。

后面陆续有人端上做好的菜,邀请他们品尝。

但几人夹了几筷子后,都有些不大感兴趣的样子。

珠玉在前,后面的是真的有些比不上了。

要不是味道太浓,要不就是被其他食材盖住了味道,根本尝不出豆芽本身的味道。

周茜茜见前面一个个都被淘汰了,昂头挺胸的将自己的作品端出来。

她知道,这次的主题是豆芽,自然要把豆芽作为主角。

所以她的菜都是围绕豆芽来的,其他的食材放的比较少。

几个评委夹了一口菜,咬的咯吱咯吱响,就可以看出来,这菜算是合格了。

“这道勉强还行,虽然菜式普通了一点,但好歹是发挥出了豆芽本身的脆爽优势。”

周茜茜得意的看向纪小溪,走到她旁边道:“纪小溪,我进入决赛了!”

“哦,恭喜啊。”纪小溪莫名其妙的看着她。

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